结石可能大家都听说过，目前，最常见的结石病分为：胆结石和肾结石。
胆结石简单来说，是由于各种因素，胆汁在胆囊内堆积，无法排出，导致矿物质在其中沉淀，再加上代谢紊乱和各种原因，就形成了胆结石。
肾结石的产生是因为肾脏在代谢过程，如果尿液过少、过浓，一些溶解度低的物质会沉淀在肾盂和膀胱内，产生结晶。当这些晶体随着时间的推移长大时，它们就会变成肾结石。
虽说引发结石的因素诸多，但不得不说饮食在其中，起到了很重要的作用，不想身体长结石，饮食要注意一下几点：
1、高糖饮食
过量摄入甜食，极易造成胆汁内的胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者间的比例失调，而过多的胆固醇又可形成胆固醇结石。此外，高糖饮食会通过提高尿钙的排泄而增加尿路结石的风险。尤其是乳糖，易导致草酸钙在体内积存形成肾结石。
2、补钙过度
一般来讲，牛奶里的钙容易被人体吸收，想要补钙的话，喝牛奶是不错的选择，而钙片之类的，在医生指导下服用。但是若补钙过度，造成钙沉积，就会增加结石风险。
3、纯素饮食
别以为吃太素就万事大吉，事实上，低脂肪可能会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏而引起胆结石。而当维生素E、维生素A缺乏时，也可能影响胆固醇代谢而引发结石形成。
4、饭后饮茶
饭后喝茶有可能增加患结石的风险，这是因为茶叶中含有鞣酸和茶碱，可能与食物的铁、镁等营养元素发生化学反应，日积月累就可能形成结石。
5、快速减肥
有研究数据显示，在快速减肥的2～4个月内，约有四分之一的减肥者会发生胆结石。不论真实与否，但可以肯定的是过度快速减肥对身体是有伤害的，尤其是通过节食减肥的人，其胆囊收缩功能可能会减弱，导致黏液浓缩，钙类增加，从而容易形成胆结石。
6、喝水太少
大部分得过结石的人都知道，医生总会再三嘱咐要多喝水！这是因为肾脏在运行各项功能时，需要足够的水分来辅助，而充足的水分也能促进人体新陈代谢，降低结石风险！所以，尽量多喝水吧！
7、高嘌呤饮食
高嘌呤饮食，如海鲜、猪肝、猪肾等动物内脏，以及各种肉汤、猪肉、牛肉等，均含有较多的嘌呤成分。而嘌呤进入体内后要进行新陈代谢，其最终产物是尿酸。尿中尿酸排出过多就可以形成尿酸结石。
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