吃菠菜容易得结石咱们来聊聊菠菜到底该咋吃

冬天是个单调的季节，连食物都是单调的萝卜、白菜为主，这时候如果餐桌上出现菠菜这样深色蔬菜，看起来就很有食欲，但有人十分排斥菠菜……

吃菠菜容易患结石？

那是你做菜方法不对！

菠菜营养丰富，铁、钾、叶酸、纤维素等含量在绿叶蔬菜圈也是佼佼者，但没有十全十美的蔬菜，像一些人做菠菜豆腐汤时，处理不好就有一股涩味。

其实，这种涩味就来自菠菜中的草酸，摄入大量的草酸不仅影响食物的口感，如果身体消化系统有问题，也容易累积形成结石，但这并不是拒绝菠菜的理由！

其实，做菜时只要将菠菜单独在沸水中烫一会儿，草酸就去掉的差不多了，涩味也就不明显或消失了，健康的人完全可以放心食用。

但需要注意，任何饮食都讲究适当原则，菠菜可放心食用，并非建议您一天吃好几斤。蔬菜、水果、肉……多样食物合理搭配才是健康之道哦！

结石患者不能吃菠菜？

首先分清自己的结石类型！

结石分为很多类型，其中80%的草酸钙结石，其它的还有磷酸钙结石、尿酸结石等，与菠菜相关的是草酸钙结石。

结石患者的饮食到底要注意什么，建议患者将排出体外的碎石及时送去化验，明确结石类型，有针对性地控制饮食。如果是草酸钙结石患者，按照先过热水再烹饪的方法，也是可以适量食用菠菜的。

另外，无论是哪一种结石患者，日常生活中都要多喝水，每日进水量-毫升，夏季或运动后更要适量增加。

最后，乐约健康生活（ID：leyueys）还要提醒结石患者，控制饮食只是结石治疗的辅助手段，效果有限，正规的临床治疗仍必不可少，具体治疗方案请咨询医生。