预制菜作为一个新的餐饮概念，已经在市场中得到了越来越广泛的认可和接受。预制菜是指在厂商工厂内对食材进行切割、清洗、烹饪和包装等一系列加工流程，将成品直接供应给消费者或企业，以便于消费者在家中或者车上直接食用或企业快速制作就餐食品。
预制菜的经济概念体现在哪方面：一、预制菜的生产过程采用规模化、标准化的工业化生产，降低了生产成本、提高了生产效益，可以实现更大的产能和更快的交货周期。同时，由于采购、生产和销售过程的流程化，也大大减少了管理成本和劳动力成本，提高了生产者的经济效益。
预制菜的产品设计和包装设计更注重个性化和差异化，在保证品质、口感和营养的前提下，更注重企业和消费者的需求和定位，可以更好的实现生产者和消费者的双向互动。
二、预制菜的销售渠道广，通过劳动力成本低廉的在线网络销售，跨境电商等方式快速传递产品信息和销售信息，加大了产品在市场上的占有率和市场占有率。
预制菜的发展潜力更加广阔，首先，在人口老龄化的趋势下，预制菜可以为年龄更大的消费群体提供更方便、更普惠的用餐方式，而且对老年人的健康问题也更加注重。
三、预制菜在应对重大灾害突发事件和危机时，更容易实现信息的协调、配送的管理和全球范围内市场的适应，具有很高的应用价值和战略意义。
预制菜还可以与新型科技产业相结合，将绿色化等理念应用到生产、加工和销售过程中，更加符合未来社会和消费市场的需求和愿望。
通过反复的复盘与研判，老兰将预制菜概念进行了认真的整理，从而筛选出了6家优秀的潜力龙头，尤其是最后的那一家，现阶段处于历史低位中，有望迎打开上行通道。
通威股份净利润86.01亿
公司旗下专注于视食品业务的龙头企业，拥有相关品牌的水产产品，目前经过客户的定制等销售方式，制作成水产预制菜商品，未来将深入推进水产多种类预制菜产品的开发，以及上市布局。
双汇发展净利润14.88亿
公司近期推出了相关系列的速食菜产品，主要涵盖了自热米饭，酥肉和丸子，以及蒜香排骨等多项预制类产品。
金龙鱼净利润8.54亿
公司近期食品产品，范围涵盖了营养餐，便当，以及其他特定的半成品和成品等餐食类预制菜品种。
永辉超市净利润7.04亿
公司现有的自研品牌菜系单品，包含了酸菜鱼，红烧狮子头等多项受欢迎的速冻熟制品。
居然之家净利润4.53亿
旗下超市的预制菜产品，主要包含了新鲜的卤制品，炸制品和烧菜凉拌等多项系列预制菜，其中还有微波速冻等产品在售。
安井食品净利润3.62亿
公司旗下预制菜品牌，将通过加盟形式，利用原有的经销商资源，达到业务的扩张，促进线下的品牌宣传和消费人群渗透。
6月最具潜力，最看好
在这个不大不小的圈子中，认识老兰的朋友都会觉得老兰的能力很高：圈子布局的世纪天虹吃肉60%、天孚通信吃肉35%、姚记科技吃肉65%、拓尔思吃肉%，这也是粉丝朋友一直跟随的原由，相信便来！看好理由如下：
理由一：公司提供光模块关键光芯片，业绩有望迎来高增长
理由二：集市场热点为一身，CPO+光通信+芯片+人工智能+云计算+半导体，机构重仓。
理由三：目前处于上升趋势的，主力持续的加仓，小盘股，筹码集中，主力持续的加仓。股价也是突破平台了，筹码集中，我也是看好这票有望启动主升浪，成为下一个金桥科技！
你知道最后一家是谁吗，这里不多说了，已经准备启动了，感兴趣的朋友来评论区看看，即可知道！
风险提示：本文所提到的观点仅代表个人的意见，所涉及标的不作推荐，据此买卖，风险自负。
