福建白癜风微信交流群 http://www.cgia.cn/news/chanye/1662152.html苦菊是一种蔬菜，是属于菊苣属的一年生或两年生草本植物，它主要分布在南欧以及中国等地的菊科，又名叫做苦菜、狗牙生菜。它味甘中略带苦，颜色碧绿，可炒或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。特别是它的清热解暑之功效，尤其适合夏季吃，受到食客的好评。我在夏季尤其爱吃苦菊，也做过不少苦菊的菜谱，有凉拌的，苦菊饺子的，还有苦菊沙拉，还有苦菊馅饼，这些做法有的比较常见，有的不常见，但是都比较简单好做，味道很不错。不过、我们这里的苦菊价格更高，比现在的时令蔬菜贵了很多倍，一公斤15元啊，我们这里的草鱼一公斤现在才16元，我买的就在想，吃苦菊好还是草鱼好呢？价格都差不多，真不知道如何选择了，小伙伴们，遇到价格相同的食材，到底是吃蔬菜还是吃鱼呢？防秋燥早餐，清热去火又明目，几分钟做一堆，全家都能吃。今天可可做了《苦菊鸡蛋饼》，这种做法特别的鸡蛋，就和普通的鸡蛋饼一样，不同的是加了苦菊在里面，现在是三伏天，是一年之中最炎热的季节，俗话说：“冷在三九，热在三伏”，就知道三伏天有多热了。尤其这几天，我们这里每天都在高温警报，提示市要民注意防暑。我更不想做腐竹的早餐了，就用苦菊做了鸡蛋饼作为早餐，这样利用苦菊的清热解暑的功效，来给一家人做防暑早餐。几分钟做一堆，搭配上自己用电压力锅预约熬制的绿豆汤，早上一家人吃得心满意足，特别的有成就感，小伙伴们，你们也去给家人做清热解暑的早餐吧。立秋后就这样吃早餐，防秋燥又去火，特好做好吃。主料：金龙鱼高筋面粉克、鸡蛋2个、苦菊克辅料：植物油适量、盐适量、香葱两根做法：1、把苦菊洗净切末，最好用特别新鲜的苦菊。2、面粉里加两个鸡蛋3、在加水，要一点一点的加水，一直搅拌到无面疙瘩成厚面糊，如果喜欢吃薄的鸡蛋饼，可以稍微多加点水，成稀面糊，鸡蛋饼就会薄些4、加苦菊搅拌均匀5、加盐拌均匀，千万不能多加，这是主食6、加少许植物油拌均匀，是为了鸡蛋饼不粘锅，口感好7、平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底8、小火煎到面糊定型，翻面用刷子刷一层植物油，继续煎到这面起小泡泡出香味9、在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可出锅小贴士1、苦菊越鲜嫩越好，最好的越细越好2、一点要小火慢煎，最好是平底不粘锅好用
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