食用调和油是一种由不同类型的油混合而成的食用油。调和油的种类很多，可以根据不同的需求和口味选择适合的种类。而且健康饮食，应该经常更换我们使用的食用油，最省事的方法就是选用调和油。正规的调和油都是经过科学配比的食用植物调和油，不仅具备各种油中的多样营养成分，同时可满足人体对各类脂肪酸的需求，可以更方便合理地满足油脂的营养需求。
一种常见的调和油是植物调和油，它由两种及以上植物油混合而成。这些植物油可以包括大豆油、葵花籽油、花生油等。植物调和油通常具有较高的抗氧化性和稳定性，适合用于炸、煎、炒等高温烹饪方式。
总的来说，调和油更适于煎炸食物，但是呢精炼植物油往往难以避免含有反式脂肪酸，过多使用含有反式脂肪酸的食物，会增加冠心病等慢性病的发病风险。反式脂肪酸是对健康不利的不饱和脂肪酸，是人体非必须脂肪酸。来源于食品工业中的反式脂肪酸被认为具有健康危害，但受制于技术水准，食品中的反式脂肪酸含量一直难以下调。
针对这个问题，金龙鱼不断提升自身科研水平，推出了零反式脂肪的调和油。金龙鱼阳光零反式脂肪黄金比例调和油主打绿色精准适度加工，实现零反式脂肪，有益成分植物甾醇、维生素E保留率达80%，营养丰富。金龙鱼阳光零反式脂肪黄金比例调和油的原料有葵花籽油、菜籽油、大豆油、玉米油、胡麻油、稻米油、芝麻油、花生油，均为优质原料，营养更丰富，食用更放心。
并且，近日益海嘉里金龙鱼在第六届新消费盛典成功拿下“安心奖”的年度粮油品牌，这离不开品牌始终秉承营养、健康、安全的研发理念，持续为消费者提供优质粮油产品，三十余年来致力于守护国人餐桌安全。金龙鱼阳光零反式系列油品的推出，就是给我们最好的回应。
