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卫生组织鉴定：已明确致癌的4种蔬菜，尤其第一种，再馋都别吃！
蕨菜是稀有的野菜，但是近期却被检测出一种称作“原蕨苷”的致癌物质，相关科研人员通过动物实验，更加证实了蕨菜致癌性，一直成年的公牛食用了大量的蕨菜后检测出来胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌等症状，建议大家一次性不要食用过量的蕨菜！
花菜
花菜是大家现在都喜欢吃的一款食物，饭店、火锅店、自己家里都会经常吃到，但是大家可能不知道，花菜由于前期生长速度慢，大多都是几遍催生剂和化学剂的效果，再加上运输过程中保鲜膜一直封闭，农药就深深留在里边，很难清洗的，人吃了极易致癌！
茄子
茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一；有许多北方人就喜欢生吃茄子，生吃茄子，茄子中的草酸会伤害胃黏膜，对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒，长此以往导致胃溃疡，甚至癌变！
红凤菜
有科学家发现红凤菜中含有“吡咯里西啶类生物碱”，具有潜在的肝毒性，这种与马兜铃内酰胺一样，并不是一种物质，而是多种类的物质，目前已知发现有多种，其中有些种类还有对人体有极强的肝毒性。
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