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到古巴消灭螃蟹▼
去澳洲吃三文鱼
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然而，
生蚝和螃蟹的风头还没过
一种常见的虫子
又开始火了，火了……
你们还记得这叫什么吗？
小时候对它有很多个称呼
不管你喊它土狗、爬狗虫，土狗虫……
还是叫它蜢狗、猪儿虫、竹狗虫……
甚至是禾狗逆、角狗虫、拖狗虫，
估计你们也会喊，这些都没有问题。
因为我们今天不讨论它叫什么，
人红是非多啊，何况这虫艺名还这么多！
今天只想说的是：
这货要摊上事了！
小时候每个周末
小智君都会和一帮小伙伴漫山遍野
跑啊跑地耍
也不乏跑去捉猪儿虫这种项目啦。
以前在农村的田头、地里
还是有好多的，
先用一些水“滋润滋润”下田地。
再用手翻开杂草，细心地寻找猪儿虫。
看，不用多久已经捉到半桶了。
（密集恐惧症请赶快下滑！！！）
每到下雨天，
它们就被闷得爬出地面，
因为它们的房间没有空调没有风扇啊，
（哈哈……）
而且还有人抓来吃，
把它拿来当下酒菜。
但最近听说它们将要面临“灭顶之灾”了……
据媒体报道，
这种以前在农村常见的虫子，
在广东一些餐厅和烧烤摊非常抢手。
甚至前些日子有媒体报道出，
有的餐厅竟然要卖到元一斤，
还经常卖断货！
小智君起初不相信，
去淘宝搜了下，
这货在网上最高真的卖到元一斤，
也有多的、多的……
难怪有人会田都不耕，
全家专门去抓土狗卖了。
土狗之所以被炒到这么贵
除了它的美味之外
还得益于它的药用价值。
科普时间药名：
蝼蛄
别名：
蟪蛄、天蝼、蝼蝈、仙姑、石鼠、梧鼠、杜狗。
性味：
咸，寒，有小毒。
归经：
归膀胱、大肠、小肠经。入胃、膀胱经。
蝼蛄的作用：
蝼蛄以干燥虫体入药，具有利尿，消肿，解毒之功效。蝼蛄临床用于治疗泌尿系结石、水肿、肝硬化腹水、慢性肾炎和尿毒症、胞衣不下，手术后尿潴留及肠和膀胱痹引起的二便不通，敷退入肉的铁钉、木竹和异物等。
蝼蛄用于大腹水肿、小便不利等实症，可与大戟、芫花等配伍。如用治尿闭，可用蝼蛄焙焦，趁热研碎，用黄酒或开水调服。
蝼蛄用药禁忌：
气弱体虚及孕妇均忌服蝼蛄。
另一个原因估计是物以稀为贵，
这种以前常见的虫子现在也变得稀少了。
其实，
还有好几款虫子，
中山人也特别喜欢吃：
禾虫
俗语有说，“禾虫过造恨唔返”，一是突出了禾虫的美味，二也说明了禾虫的尝味期有限。旧历八月至十月是吃禾虫的黄金季，一旦错过就只能等下一年。
禾虫的吃法有多种，有炖钵仔禾虫、生炒禾虫、晒禾虫干、制禾虫酱或禾虫饼、煲禾虫莲藕眉豆汤等，其中钵仔禾虫最受食客喜爱。
水甴曱
水甴曱（也就是水蟑螂），在广东不属于虫子类，反倒被归纳到水产类，还有个别名叫龙虱。虽然看着很像蟑螂，不过水甴曱是一种水生昆虫，对防治高血压、肥胖症、肾炎有很好的疗效。
一些惧怕吃水甴曱的人，也是用椒盐水甴曱来让自己接受这种古怪得近乎恐怖的食物，因为椒盐的香味，能让人暂时忘记它的骇人。
沙虫
沙虫，其名不美其貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品。沙虫富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。
沙虫做法有很多，爆炒、煮汤、椒盐、油炸均可，但讲究新鲜的吃货们，还会用来打火锅。烫熟后的沙虫口感很好，爽脆而嫩，而且味道十分鲜甜，佐以调料反倒浪费。
好啦，不说了
趁还没被捉完
小智君也准备回乡下捉虫子去了
信息来源：江门日报、楚天都市报、掌上中山、网络
信息整合：智慧中山
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