结石，是泌尿外科领域医生和患者经常要面对的常见疾病之一。
根据不完全统计，在南方地区，结石病在泌尿外科占到了1/3以上，甚至到1/2，其病因目前还没有一个确切说法，但可能与我们所在的生活区域、饮水、饮食结构息息相关。
那么今天我们就来了解一下，看看这小石头从哪儿来。
以最常见的草酸钙结石为例，大家一定存在着很多疑惑。
01富含草酸与含钙食物能同时吃吗？答案是——能。
很多人听说肾结石多是草酸钙型结石，便认为应当减少钙的摄入量，少吃富含钙的食品。这是极大的误解。研究表明，膳食中钙摄入量大，反而会降低患肾结石的危险。肾结石患者也无需刻意降低膳食中钙的摄入量。无论是豆腐还是牛奶，或是富含钙的绿叶蔬菜及芝麻酱，都可以经常摆上餐桌。
不过，虽然富含钙的食物有利于预防肾结石，但是服用补钙产品的时候还是要小心。有研究发现，服用补钙产品可能会将肾结石的风险提高20%，而天然食物中的钙则会将肾结石的风险降低三分之一左右。
02还能愉快地补钙吗？答案是——因人而异。
通常来说，我们正常人通过每天合理的饮食、牛奶、豆制品等都含有丰富的钙。特别是成年人，不需要额外的补充钙剂，而老年人则更不能随意补钙。因为老年人骨质疏松，它本身就存在着一种骨质脱钙的状况，即骨头里面的钙会脱掉，脱成血钙。
目前并无证据表明钙的摄入会加重肾结石的发生概率。部分中老年人身体状况相对较差，蛋白质摄入较少，室外活动减少，钙沉积在骨骼上较为困难。所以保证钙的摄入很必要，而促进钙的吸收利用同等重要。如果只增加钙的摄入量，反而会引起钙离子游走，沉积在其他组织上，导致异位钙化。如遇植酸，还会加重结石风险。所以，除保证钙摄入外，还应增加摄入适量蛋白质、酶、锌和维生素D等营养素，增加钙的吸收利用，才能做到理想意义上的骨骼健康。所以——补钙虽好，可还要谨慎！
03草酸食物不能吃了？草酸吸收过多会容易导致肾结石，那不吃草酸含量高的蔬菜不是很顺理成章吗？其实不然，草酸高的蔬菜并不是完全不能吃，你可以先用沸水焯烫过，去掉一部分草酸，口感不涩的时候再吃。
另外，有关研究显示，真正草酸钙70%是来源于内源性的草酸，而不是我们直接吃进去的草酸。
那么内源性的草酸来自于哪里呢？
最主要是维生素C转化成的草酸。
喜爱喝含维生素C的甜饮料时尤其要注意。有研究提示，摄入毫克～毫克的维生素C，就会导致尿中草酸排出量显著增加、草酸钙型肾结石相关的生化指标升高，从而增加肾结石的风险。
肾结石的成因
尿液中晶体物质浓度升高或溶解度降低，呈过饱和状态，析出结晶并在局部生长、聚积，最终形成结石。晶体的形成是肾结石的重要成因之一。
这跟我们的饮食习惯、环境因素、遗传因素，泌尿系统的感染等因素都是有关的。
与饮水量有关
遗传、感染等因素有时候我们难以避免，但习惯却是可控的。根据肾结石的成因，最主要就是源于尿液浓缩。
所以让尿液保持稀释状态，是我们首先要养成的习惯，即多饮水多排尿。
——医生说——
有的人就是不想喝水，一天也不喝几杯水，饮食上情愿吃干的也不愿意喝稀的，这样的话我们每天的尿量就会很少，正常我们一般的尿量至少要~ml左右才会好，如果少于ml，那么得结石的概率可能会增加风险。
而饮水量正常我们每天需要至少要ml以上，才能达到~的尿液，因为我们还有呼吸，汗液分泌等，所以饮水要达到甚至更多比较好。
与饮食成分有关
除了饮水之外，饮食也值得
