广西开放大学招生啦
有时候，真的想秃头也不明白，
凭什么广东菜那么出圈，广东人厨艺那么神？
明明对于他们来说——
小姑娘花1个钟，把妆化成别人看不出来的样子（简称“伪素颜妆”），而广东人则硬要花1个钟，把一道菜做成没做的样子。
你若问，他们就会搬出“原汁原味”4个字，让你自己体会去。（“原汁原味”在广东的地位跟“热气”差不多）
尤其这两大门派，看上去毫无烹饪技术可言，却是广东人yyds——
顺德鱼生，潮汕生腌。
一片鱼生，晶莹似雪，薄如蝉翼，轻可吹起，鲜甜爽滑，挑起老饕们的味蕾高潮；
一份风花雪月的生腌海鲜，将潮汕人哄得五迷三道，被称为潮汕的“毒药”。
手口并用，十指流油！好吃到根本停不下来！
但别说我泼你们冷水，吃醉虾、醉蟹、鱼生这些美食相当于吃“虫窝”，不少人吃了后，
体内长出乱跑的“活虫”！
尤其最近又到了吃蟹的季节，唔熟唔食啊大佬！
深圳一家3口过了“醉蟹”瘾
1个月后齐齐发病，差点连命都不保
去年9月，深圳的一家3口先后发热、腹痛、腹胀、乏力、食欲下降、干咳等。
去医院检查发现，3人的血常规中嗜酸性粒细胞明显升高。
医院给他们做了寄生虫抗体、CT检查后，发现这一家人得的是“肺吸虫病”。
细问才知道，因为9月是吃螃蟹的季节，这家人迫不及待品尝了“头啖蟹”，而且是味道最鲜的醉蟹。
结果，1个月后病发，医院......
“肺吸虫病”是个啥？
这病还有个名字，叫并殖吸虫病，由并殖吸虫寄生在人体脏器导致。
人一旦生食或半生食（腌吃、醉吃或烤吃）被并殖吸虫囊蚴感染的淡水蟹或蝲蛄，或喝了被污染的生水，就会被感染。
被感染后，你会感觉到：
肺部不舒服。并殖吸虫寄生在肺部，会引起咳嗽、胸痛、咳出铁锈颜色的痰；
有虫子在腹腔脏器间“跑来跑去”，让你腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，还可能侵犯肝脏导致肝功能异常；
如果虫子侵入大脑，会头痛、头晕、癫痫等；
看到皮肤下有结节或包块。
而且这包块还会“乱跑”，可能今天出现在背部下面，明天就游到背中部了。
示意图，图文无关
但在众多寄生虫家族中，肺吸虫就是个渣渣，只能算青铜，大佬们还在后面。
深圳女子爱吃鱼生
医生从她体内取出生猛“活虫”
深圳的程女士患有胆囊结石，但一直不当回事。
年3月，程女士突然病发，腹部疼痛，同时伴随恶心、呕吐等。
医院给程女士做了微创手术，成功将结石取出，还在她体内放了一个“鼻胆管”，引流胆汁。
本以为程女士这样就可以康复，万万没想到，手术后第三天，医生在她鼻胆管中发现两个又扁又小的粉色“肉片”，长度1cm，还在胆汁之中还会自由伸缩。
经过病理科检验，这个会伸缩的“肉片”，是一种存在于淡水鱼虾体内的寄生虫，华支睾吸虫（肝吸虫）。
而程女士的胆结石，很可能是死去的寄生虫尸体形成的。
原来病发前不久，程女士曾一次性大量食用生鱼片！
更巧的是，程女士查出胆结石是在年12月，而同样是12月的几天前，她曾和家人一起吃过生鱼片。
“肝吸虫”
寄生虫圈的黄金大佬
这位大佬是我国感染率最高的寄生虫之一，
它可以寄生在人体的肝胆系统，引起肝脏反复的炎症、器官衰竭等症状，可能发展为肝硬化，严重时可能导致肝癌。
它能感染很多淡水鱼类，比如青鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼等等。
不少广东人爱吃鱼生，所以广东地区的肝吸虫病感染率一直居高不下。
而且它们特能生，每次能产到个卵，而且可存活20到30年，子子孙孙在你的体内疯狂肆虐....
吃嫩肉生肉总可以吧？
4-8米的长虫随时塞满你肚子
肉片在滚汤里随便涮一涮，烫一烫，老了就不好吃了，
人类这么想，旋毛虫、包虫和绦虫很高兴。
还有牛带绦虫虫卵，发育成成虫后可达4~8米，寿命可达20~30年甚至更长。
这么长的虫子，多繁殖些的话，足以塞满你的肚子了...
蛇肉蛙肉不煮熟
虫子在你眼皮子底下游来游去
裂头蚴的幼虫，寄生在蛙和蛇的体内（因为蛙可能会被蛇吃掉）。
人吃了没有煮熟的蛇和蛙，幼虫就有机会进入人体，到处游窜。
而且这场“旅游”并不是悄无声息的，是明目张胆的。
你会看见你的皮肤上有个小包，但是一会儿就消失了，
不好意思，裂头蚴到此一游，然后往下一站去了。
下一站是眼睛、脑子还是尿道？随缘吧。
听说泡酒，蘸醋或芥末能杀虫？
别傻了，能杀虫的只有它！
很多人以为酒可以杀菌消毒，所以也有办法干掉寄生虫，但其实哪怕醉上一个星期，这些虫还活得好好的。
高度酒、酱油、芥末、醋等调味料腌制都不能有效杀灭寄生虫，生食海鲜后喝烈酒、白醋，也不能起到杀灭寄生虫和细菌的作用。
但是，如此“刀枪不入”的奇生虫或病原体，却可以被℃的开水“一枪爆头”。
来源：深圳卫健委整理：桂平街坊编辑部点这里“阅读原文”
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