随着夏日的脚步逐渐加快，我国夏收工作正如火如荼地从南向北推进。金黄的麦田里，麦浪翻滚，麦香四溢，构成了一幅幅丰收的美丽画卷。据最新的农业调度数据显示，目前全国麦收进度已近八成，预计大规模的小麦机械化收割将在六月下旬圆满收官。与此同时，夏粮的入库与加工工作也同步进行。近日，央视新闻探访了益海嘉里金龙鱼昆山企业群，这里的小麦加工速度令人惊叹。从原料到成品，从生产线到市场货架，成千上万的蛋糕和面包在这里诞生，经过精细的冷链运输，从加工到消费者餐桌，整个过程不超过八小时。
在吴淞江畔，满载着夏粮的船只停靠在益海嘉里昆山的码头，空气中弥漫着麦香的清新气息。这些来自山东、苏北等地的优质小麦，每日源源不断地被运送到工厂，开启它们从原料到美食的奇妙旅程。
进厂后的小麦首先经过严格的清洁程序，振动、去石、色选等环节确保了原粮的纯净。随后，它们被送入加工车间，经过十多道工序的精细加工，最终变成细腻的面粉。这些面粉根据质量差异被精细分级，储存于不同的粉管中，为后续产品加工提供丰富的选择。
益海嘉里金龙鱼在小麦加工领域不断探索与创新，不仅满足于传统的面粉生产，更在小麦深加工领域取得了显著成果。利用优质小麦，他们生产出了谷朊粉、小麦淀粉、果葡糖浆、酒精等多样化的深加工食品，广泛应用于烘焙、糖果、饮料、啤酒等领域，极大地发挥了小麦的全方位价值。
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在益海嘉里金龙鱼的展厅和生产线上，可以看到他们对面粉产品的精心研发和不断创新。金龙鱼集团不仅致力于做强特色加工，让小麦实现从“面”到“食”的转化，更在追求美味与健康的道路上不断前行。在烘焙车间里，小麦粉与各种食材融合，经过发酵烘烤，变成美味的蛋糕、吐司和牛角包等美味食品，这些美食在清晨时分被派送到千家万户的餐桌上。
小麦虽小，但它在益海嘉里金龙鱼的手中焕发出了无限可能。从田野到工厂再到餐桌，小麦经过深度加工后，可以变成各种美食，满足人们的味蕾需求。而益海嘉里金龙鱼始终坚守着守护国民餐桌的美好愿望，让小麦的价值得到了最大化的发挥。
还值得一提的是，近日，中国北京--权威品牌评级机构Chnbrand正式发布了年(第十四届)中国品牌力指数(C-BPI)品牌排名和分析报告。金龙鱼品牌夺下食用油、面粉、大米三大细分品类品牌力指数冠军。
